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Refogar

Beim Anschwitzen wird Gemüse bei mäßiger Hitze in Fett gegart, ohne dass es braun wird. Dieser Vorgang setzt Aromen frei, bevor weitere Flüssigkeiten hinzugefügt werden.

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Beispiele im Kontext

Vamos refogar os legumes primeiro.

Lassen Sie uns das Gemüse zuerst anschwitzen.

Refogue o alho e a cebola.

Schwitzen Sie den Knoblauch und die Zwiebel an.

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