Pelajari lebih lanjut tentang kata ini
Déglacer
Mendeglaze adalah menuangkan cairan, biasanya anggur atau kaldu, ke dalam wajan panas untuk melonggarkan serpihan makanan yang gosong (disebut 'sucs') di bagian bawah. Serpihan ini mengandung rasa yang terkonsentrasi.
Contoh dalam konteks
Utilisez du vin blanc pour déglacer les sucs de cuisson.
Gunakan anggur putih untuk melarutkan sisa masakan di wajan.
Après avoir saisi la viande, il faut déglacer la poêle.
Setelah daging disearing, Anda harus membersihkan panci.
Temukan lebih banyak paket bahasa Prancis
💬 Jadi bilingual dengan guru AI kami, Umi
Umi akan memperbaiki pengucapan dan tata bahasamu, serta mengajarmu untuk menjawab secara alami.