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揚げる
キッチンと料理
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天ぷらやとんかつは、日本を代表する揚げ物料理です。
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多量の高温の油の中に食材を入れて、短時間で加熱する調理法です。表面をカリッとさせるのが特徴です。
高い温度の油で揚げます
エビをカラッと揚げてください
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