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Enzyme
科学与医学
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酶
在生物化学和食品科学中,酶被广泛讨论,例如乳糖不耐受与酶的缺乏有关。
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酶是由生物体产生的蛋白质,作为生物催化剂加速特定的化学反应。它们在消化和代谢等生命过程中起着至关重要的作用。
This enzyme helps the body digest complex sugars.
这种酶帮助身体消化复杂的糖分。
Some people lack the enzyme to process dairy.
有些人缺乏处理乳制品的酶。
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