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La spécialité
C'est un plat ou un produit pour lequel un restaurant ou une région est particulièrement réputé. C'est souvent le plat phare que le chef maîtrise le mieux.
Exemples en contexte
Le confit de canard est la spécialité régionale.
Le confit de canard est la spécialité régionale.
Quelle est la spécialité du chef aujourd'hui ?
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