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Refogar
Cela consiste à cuire un aliment dans une matière grasse chaude jusqu'à ce qu'il colore légèrement. C'est une étape préliminaire pour libérer les arômes des légumes ou de la viande.
Exemples en contexte
Vamos refogar os legumes primeiro.
Faisons d'abord revenir les légumes.
Refogue o alho e a cebola.
Faites revenir l'ail et l'oignon.
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