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La marinatura
美食与烹饪
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腌制液, 腌制
腌制是提升肉类风味并使其质地更加软嫩的关键步骤。
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指在烹饪前将食物浸泡在由油、醋或柠檬汁、香料等组成的混合液中。其目的是增加风味并软化食材的纤维。
La marinatura rende la carne tenera.
腌制过程能让肉质变得鲜嫩。
Prepara la marinatura per il pesce.
准备鱼肉用的腌制液。
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