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गैस्ट्रोनोमी और व्यंजन
B1 · उन्नत
20 कार्ड
फ्रेंश भोजन संस्कृति की समृद्ध शब्दावली में महारत हासिल करें: वाइन, चीज़, शार्क्यूटरी, रोटी, पेस्ट्री, और वे तकनीकें जो फ्रेंश व्यंजनों को विश्व प्रसिद्ध बनाती हैं। पेरिस के रसोइयों और बोर्डो के अंगूर के बागों से उन्नत शब्द।
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Le terroir भूमि
🥘 Mijoter सिमर
🍷 Le cépage अंगूर की किस्म
🧀 L'affinage बुढ़ापा
🥐 La viennoiserie पेस्ट्री
👔 Le sommelier वाइन स्ट्यूडेंट
🥖 Le levain सोर्डो
🍽️ Dresser प्लेट
📜 L'appellation d'origine contrôlée नियंत्रित उत्पत्ति का संकेत
🔪 La mise en place सेटअप
🍳 Déglacer डिग्लेज़
📅 Le millésime पुराना
👨🍳 La brigade रसोई कर्मचारी
🍱 Le traiteur कैटरर
🔥 Flamber फ्लैम्बे
👅 La dégustation स्वाद लेना
🍞 La terrine टेरीन
🎩 Le gourmet विशेषज्ञ
🧀 La croûte क्रस्ट
🍇 Les vendanges अंगूर की फसल
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