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Déglacer
Deglaze करना है गर्म पैन में तरल पदार्थ, आमतौर पर शराब या ब्रोथ, डालना ताकि नीचे जले हुए खाद्य कण (सुक्स) ढीले हो जाएं। ये कण सघन स्वाद रखते हैं।
संदर्भ में उदाहरण
Utilisez du vin blanc pour déglacer les sucs de cuisson.
पकाने के जूस को डीग्लेज़ करने के लिए सफेद शराब का उपयोग करें।
Après avoir saisi la viande, il faut déglacer la poêle.
मांस को भूनने के बाद, आपको पैन को डीग्लेज़ करना होगा।
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