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졸이다

तरल को तब तक उबालना जब तक कि वह वाष्पित होकर कम और गाढ़ा न हो जाए। इससे स्वाद अधिक केंद्रित और गहरा हो जाता है।

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संदर्भ में उदाहरण

소스가 걸쭉해질 때까지 졸이세요

सॉस के गाढ़ा होने तक इसे धीमी आंच पर पकाएं।

생선을 간장에 넣고 졸여줍니다

मछली को सोया सॉस में डालकर धीमी आंच पर पकाएं।

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