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밑간
पकाने से पहले भोजन को नमक और मसालों के साथ मिलाकर कुछ देर रखना। यह प्रक्रिया भोजन को नरम और स्वाद से भरपूर बनाती है।
संदर्भ में उदाहरण
고기에 소금으로 밑간을 하세요
मांस को नमक के साथ मैरिनेट करें।
밑간이 잘 되어야 맛이 깊어집니다
मैरिनेशन अच्छा होने पर ही स्वाद गहरा होता है।
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