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To simmer
沸騰するかしないか程度の弱い火で、じっくりと加熱し続けることです。煮込み料理やスープを作る際によく使われます。
文脈における例
Simmer the soup gently.
スープを優しくとろ火で煮てください。
The stew needs to simmer longer.
シチューはもっと長くとろ火で煮る必要があります。
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