Bu kelime hakkında daha fazla bilgi edin
L'affinage
Bir ürünün (özellikle peynirin) istenen tadı, kıvamı ve aromayı kazanması için kontrollü bir ortamda bekletilmesi sürecidir. Bu süreçte mikroorganizmalar ve enzimler ürünün karakterini geliştirir.
Bağlamdaki örnekler
Ce Comté a bénéficié de vingt-quatre mois d'affinage.
Bu Comté peyniri yirmi dört aylık bir olgunlaştırma sürecinden geçti.
L'affinage donne au fromage son caractère et sa force.
Olgunlaştırma süreci, peynire karakterini ve gücünü verir.
Daha fazla Fransızca deste keşfet
💬 Umi hocanımızla iki dil konuşabilir hale gel
Umi telaffuzunu ve dilbilgini düzeltecek ve sana doğal olarak nasıl cevap vereceğini öğretecek.