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La cottura
Es el proceso de preparar los alimentos mediante la aplicación de calor. Dependiendo del tiempo y la temperatura, cambia la textura y el valor nutricional de la comida.
Ejemplos en contexto
La cottura lenta rende la carne tenera.
La cocción lenta hace que la carne quede tierna.
Preferisco la cottura al forno.
Prefiero la cocción al horno.
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