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La marinatura
Es el proceso de sumergir un alimento en un líquido aromático, generalmente ácido o con especias, antes de cocinarlo. Sirve para ablandar el ingrediente y potenciar su sabor.
Ejemplos en contexto
La marinatura rende la carne tenera.
El marinado vuelve la carne tierna.
Prepara la marinatura per il pesce.
Prepara el marinado para el pescado.
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