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밑간
Acto de condimentar los alimentos, generalmente con sal y pimienta, antes de cocinarlos. Es un paso crítico para construir una base sólida de sabor en cualquier plato.
Ejemplos en contexto
고기에 소금으로 밑간을 하세요
Sazone la carne con sal previamente
밑간이 잘 되어야 맛이 깊어집니다
El sabor se vuelve profundo solo si se sazona bien
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