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Gastronomia e Cucina
B1 · Avanzato
20 flashcard
Sapori, tecniche e alta cucina — il vocabolario raffinato della cucina.
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풍미 Aroma
🍷 숙성 Stagionatura
🦷 식감 Consistenza
📖 조리법 Ricetta
🍽️ 담음새 Presentazione
🤤 감칠맛 Umami
🍓 제철 Di stagione
✨ 별미 Prelibatezza
🍲 육수 Brodo
🍶 반주 Accompagnamento alcolico
🥗 전채 Antipasto
💨 훈제 Affumicato
🌿 가니쉬 Guarnizione
🌶️ 향신료 Spezia
🥬 데치기 Sbollentare
🍳 졸이다 Ristringere
🎩 미식가 Buongustaio
🍵 뒷맛 Retrogusto
🧂 밑간 Condimento preventivo
🥩 육질 Consistenza della carne
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