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숙성
Si riferisce al processo di maturazione o invecchiamento di un alimento per migliorarne il sapore e la consistenza. Può indicare sia il tempo trascorso che la tecnica utilizzata.
Esempi nel contesto
고기를 2주 동안 숙성시켰어요
La carne è stata lasciata a stagionare per due settimane
숙성된 김치는 맛이 더 진해요
Il kimchi stagionato ha un sapore più intenso
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