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Brasare
재료를 살짝 볶은 후 약간의 액체와 함께 뚜껑을 덮고 낮은 온도에서 천천히 익히는 방식입니다. 고기를 연하게 만드는 데 효과적입니다.
문맥 속 예시
Dobbiamo brasare la carne lentamente.
우리는 고기를 천천히 쪄내듯 익혀야 합니다.
Brasare le verdure con il brodo.
채소를 육수와 함께 약불에서 익히세요.
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