Lees meer over dit woord
旨味
Het beschrijft een hartige, volle smaak die van nature voorkomt in producten zoals zeewier, tomaten en vlees. Het verhoogt de algehele smaakbeleving van een gerecht zonder dat het zoutgehalte toeneemt.
Voorbeelden in context
トマトには旨味が凝縮されている
Tomaten hebben een geconcentreerde umami.
肉の旨味を引き出す調理法
Een kookmethode die de umami van het vlees naar voren brengt.
Ontdek meer Japanse stapels
💬 Word tweetalig met onze lerares Umi
Umi corrigeert je uitspraak en grammatica, en leert je op een natuurlijke manier te antwoorden.