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Gastronomie & Cuisine
B1 · Avancé
20 cartes
Saveurs, techniques et haute cuisine — le vocabulaire raffiné de la gastronomie.
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풍미 Saveur
🍷 숙성 Maturation
🦷 식감 Texture
📖 조리법 Recette
🍽️ 담음새 Dressage
🤤 감칠맛 Umami
🍓 제철 De saison
✨ 별미 Spécialité
🍲 육수 Bouillon
🍶 반주 Boisson d'accompagnement
🥗 전채 Entrée
💨 훈제 Fumé
🌿 가니쉬 Garniture
🌶️ 향신료 épice
🥬 데치기 Blanchir
🍳 졸이다 Réduire
🎩 미식가 Gourmet
🍵 뒷맛 Arrière-goût
🧂 밑간 Assaisonnement de base
🥩 육질 Texture de la viande
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