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데치기
C'est une technique qui consiste à plonger brièvement un aliment dans de l'eau bouillante. Cela permet de fixer la couleur, d'enlever l'amertume ou de faciliter l'épluchage.
Exemples en contexte
시금치를 끓는 물에 살짝 데치세요
Blanchissez légèrement les épinards dans l'eau bouillante
데치기 과정을 거쳐야 색이 예뻐요
Il faut passer par l'étape du blanchiment pour avoir une belle couleur
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