Узнать больше об этом слове
旨味
Это «пятый вкус», отвечающий за ощущение мясного или пикантного послевкусия. Он часто достигается за счет использования таких ингредиентов, как комбу, помидоры или ферментированные продукты.
Примеры в контексте
トマトには旨味が凝縮されている
В помидорах концентрируется вкус умами
肉の旨味を引き出す調理法
Метод приготовления, раскрывающий вкус умами в мясе
Откройте для себя больше колод японского языка
💬 Стань двуязычным с нашей учительницей Umi
Umi исправит твое произношение и грамматику и научит тебя отвечать естественно.