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숙성
Dieser Begriff beschreibt den kontrollierten Prozess, bei dem Lebensmittel über Zeit gelagert werden, um ihren Geschmack zu entwickeln. Durch die Reifung werden Textur und Aroma oft intensiver und harmonischer.
Beispiele im Kontext
고기를 2주 동안 숙성시켰어요
Das Fleisch wurde zwei Wochen lang gereift
숙성된 김치는 맛이 더 진해요
Gereifter Kimchi hat einen intensiveren Geschmack
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