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La cottura
食材に火を通したり、味付けをしたりして食べられる状態にすることです。焼き方や煮方などの方法を指します。
文脈における例
La cottura lenta rende la carne tenera.
低温調理は肉を柔らかくします。
Preferisco la cottura al forno.
私はオーブン調理の方が好きです。
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