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Affumicare
煙を当てて食材に香りをつけ、風味を豊かにする調理技法です。魚や肉、チーズなど様々な食材に用いられます。
文脈における例
Vogliamo affumicare il salmone.
サーモンを燻製にしたいです。
Si può affumicare il formaggio?
チーズを燻製にすることはできますか？
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