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旬
Das Wort beschreibt den Zeitraum, in dem eine bestimmte Zutat am besten schmeckt und am frischesten ist. In Japan wird großer Wert darauf gelegt, Lebensmittel genau dann zu verzehren, wenn sie Saison haben.
Beispiele im Kontext
今は秋刀魚が旬の時期です
Jetzt ist die Saison für Pazifische Makrelenhechte.
旬の食材を活かした料理を作る
Ich bereite Gerichte zu, die die Zutaten der Saison optimal nutzen.
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