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下ごしらえ
Dieser Begriff umfasst alle vorbereitenden Schritte wie Waschen, Schneiden oder Marinieren. Eine gründliche Vorbereitung garantiert ein gleichmäßiges Garergebnis und ein schöneres Anrichten.
Beispiele im Kontext
料理は下ごしらえが一番重要だ
Beim Kochen ist die Vorbereitung am wichtigsten.
エビの下ごしらえを丁寧に行う
Die Vorbereitung der Garnelen sorgfältig durchführen.
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