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Gastronomía y Cocina
B1 · Avanzado
20 tarjetas
Domina el rico vocabulario de la cultura alimentaria francesa: vino, queso, charcutería, pan, repostería y las técnicas que hacen que la cocina francesa sea mundialmente famosa. Palabras avanzadas de las cocinas de París y los viñedos de Burdeos.
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Le terroir El terruño
🥘 Mijoter Cocinar a fuego lento
🍷 Le cépage La variedad de uva
🧀 L'affinage La maduración
🥐 La viennoiserie La bollería
👔 Le sommelier El sumiller
🥖 Le levain La masa madre
🍽️ Dresser Emplatar
📜 L'appellation d'origine contrôlée La denominación de origen protegida
🔪 La mise en place La puesta a punto
🍳 Déglacer Desglasar
📅 Le millésime La añada
👨🍳 La brigade La brigada
🍱 Le traiteur El catering
🔥 Flamber Flambear
👅 La dégustation La cata
🍞 La terrine La terrina
🎩 Le gourmet El gourmet
🧀 La croûte La corteza
🍇 Les vendanges La vendimia
💬 Vuélvete bilingüe con nuestra profesora Umi
Umi corregirá tu pronunciación y tu gramática, y te enseñará a responder naturalmente.