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Flamber
Consiste en rociar un plato con una bebida alcohólica de alta graduación y prenderle fuego. El proceso evapora el exceso de alcohol mientras concentra los aromas del licor.
Ejemplos en contexto
Le serveur va flamber les crêpes devant vous.
El camarero va a flambear los crepes delante de usted.
Il faut faire attention quand on décide de flamber un plat.
Hay que tener cuidado cuando se decide flambear un plato.
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