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Mijoter

Consiste en cocinar los alimentos de manera suave y prolongada para que los sabores se concentren y las texturas se ablanden. En español, también se puede expresar con el verbo 'cocer a fuego lento'.

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Ejemplos en contexto

Laissez mijoter le ragoût pendant trois heures à feu doux.

Deje cocinar a fuego lento el guiso durante tres horas a fuego suave.

Une bonne sauce doit mijoter longtemps pour être savoureuse.

Una buena salsa debe cocinarse a fuego lento mucho tiempo para ser sabrosa.

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