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육수
국물 요리나 찌개, 전골 등의 맛을 결정짓는 가장 기초적이면서도 중요한 국물입니다. 재료를 오랜 시간 끓여 깊은 맛을 추출해내는 것이 특징입니다.
문맥 속 예시
멸치로 육수를 진하게 우려냈어요
멸치로 육수를 진하게 우려냈어요
육수가 끓으면 고기를 넣으세요
육수가 끓으면 고기를 넣으세요
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