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데치기
식재료를 끓는 물에 아주 잠깐 넣었다가 꺼내는 조리 방식입니다. 주로 채소의 쓴맛을 없애거나 색을 선명하게 할 때 사용합니다.
문맥 속 예시
시금치를 끓는 물에 살짝 데치세요
시금치를 끓는 물에 살짝 데치세요
데치기 과정을 거쳐야 색이 예뻐요
데치기 과정을 거쳐야 색이 예뻐요
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