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졸이다
액체 상태의 국물이나 소스를 끓여서 수분을 날리고 맛을 진하게 만드는 과정입니다. 재료에 양념이 깊게 배어들도록 할 때 사용합니다.
문맥 속 예시
소스가 걸쭉해질 때까지 졸이세요
소스가 걸쭉해질 때까지 졸이세요
생선을 간장에 넣고 졸여줍니다
생선을 간장에 넣고 졸여줍니다
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