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隠し味
美食與烹飪
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秘密調味料
喺烹飪嗰陣，為咗令味道更豐富，有時會加一啲意想不到嘅材料。
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指嘅係為咗提升食物層次，而少量加入去唔容易被察覺嘅隱藏食材。咁樣可以令主菜嘅味道更加深邃或者帶出鮮味。
カレーの隠し味にインスタントコーヒーを入れる
喺咖喱嘅秘密調味料入面加入即溶咖啡
この煮物の隠し味は何ですか
呢碟煮物嘅秘密調味料係咩嚟？
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