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薬味

指加入去提升料理風味嘅配料,例如蔥花、薑末、辣根或者紫蘇。除咗增加味道,亦有去腥同裝飾嘅作用。

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情境示例

冷や奴に薬味のネギを乗せる

喺凍豆腐上面放啲蔥花佐料

そばに薬味をたっぷり入れる

喺蕎麥麵度加好多佐料

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