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Mijoter
Significa cuocere una pietanza a fuoco molto lento e per lungo tempo in un recipiente coperto. Permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente senza bruciare gli ingredienti.
Esempi nel contesto
Laissez mijoter le ragoût pendant trois heures à feu doux.
Lasciate sobbollire lo stufato per tre ore a fuoco basso.
Une bonne sauce doit mijoter longtemps pour être savoureuse.
Una buona salsa deve sobbollire a lungo per essere saporita.
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