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Mijoter
指用小火长时间缓慢烹饪食物。这种方法能让肉质变得酥烂，并使各种调味料的风味充分融合。
语境示例
Laissez mijoter le ragoût pendant trois heures à feu doux.
让炖肉在小火上慢炖三个小时。
Une bonne sauce doit mijoter longtemps pour être savoureuse.
一道好的酱汁必须经过长时间慢炖才够美味。
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