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La dégustation
通过视觉、嗅觉和味觉仔细品评食品（尤其是葡萄酒或奶酪）品质的过程。在葡萄酒品鉴中，通常遵循看挂杯、闻香气、品口感的步骤。
语境示例
Nous avons réservé une dégustation de vins dans un château.
我们在一家酒庄预订了葡萄酒品鉴。
La dégustation commence par l'examen de la robe du vin.
品鉴从观察葡萄酒的色泽开始。
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