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薬味
美食与烹饪
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佐料
佐料用于提升主菜的香气或去除鱼肉的腥味。
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指为了增加料理的风味、香气或刺激感而添加的辛香蔬菜（如葱、姜、芥末、紫苏）。它既能调味，也能起到装饰作用。
冷や奴に薬味のネギを乗せる
在凉拌豆腐上放上作为佐料的葱花
そばに薬味をたっぷり入れる
在荞麦面里放入大量的佐料
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