เทอรัว เคี่ยว สายพันธุ์องุ่น การแก่ตัว ขนม ผู้ดูแลไวน์ ขนมปังซาวร์โดว์ จาน การกำหนดแหล่งกำเนิดที่มีการควบคุม การตั้งค่า Deglaze คือการเติมของเหลวลงในกระทะหรือหม้อที่เพิ่งใช้ปรุงอาหาร เพื่อละลายเศษอาหารที่ติดอยู่ด้านล่าง ซึ่งมักจะเป็นส่วนที่มีรสชาติเข้มข้น วินเทจ พนักงานครัว ผู้จัดเลี้ยง flambe การชิม เทอร์รีน ผู้เชี่ยวชาญ เปลือก การเก็บเกี่ยวองุ่น
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคำนี้
Mijoter
คำกริยานี้หมายถึงการปรุงอาหารอย่างช้าๆ และอ่อนโยนในน้ำโดยใช้ความร้อนต่ำ เป็นเทคนิคพื้นฐานในการสร้างรสชาติที่ลึกซึ้งในซอสฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม
ตัวอย่างในบริบท
Laissez mijoter le ragoût pendant trois heures à feu doux.
ปล่อยให้ซุปเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาสามชั่วโมง
Une bonne sauce doit mijoter longtemps pour être savoureuse.
ซอสที่ดีต้องเคี่ยวเป็นเวลานานเพื่อให้มีรสชาติ
ค้นพบสำรับคำศัพท์ภาษาฝรั่งเศสเพิ่มเติม
💬 มาเป็นผู้ที่พูดได้สองภาษาด้วยอาจารย์ Umi ของเรานะ
Umi จะแก้ไขการออกเสียงและไวยากรณ์ของเธอ และสอนให้เธอตอบสนองอย่างเป็นธรรมชาติ