เทอรัว เคี่ยว สายพันธุ์องุ่น การแก่ตัว ขนม ผู้ดูแลไวน์ ขนมปังซาวร์โดว์ จาน การกำหนดแหล่งกำเนิดที่มีการควบคุม การตั้งค่า Deglaze คือการเติมของเหลวลงในกระทะหรือหม้อที่เพิ่งใช้ปรุงอาหาร เพื่อละลายเศษอาหารที่ติดอยู่ด้านล่าง ซึ่งมักจะเป็นส่วนที่มีรสชาติเข้มข้น วินเทจ พนักงานครัว ผู้จัดเลี้ยง flambe การชิม เทอร์รีน ผู้เชี่ยวชาญ เปลือก การเก็บเกี่ยวองุ่น
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคำนี้
La brigade
คำนี้หมายถึงทีมเชฟที่ทำงานในร้านอาหารอย่างเป็นระบบ โดยแต่ละคนมีบทบาทเฉพาะ ตั้งแต่ 'chef de cuisine' ลงไปจนถึง 'commis'
ตัวอย่างในบริบท
La brigade de ce restaurant compte vingt cuisiniers passionnés.
พนักงานครัวของร้านอาหารแห่งนี้ประกอบด้วยเชฟผู้หลงใหลในงานของตนจำนวนยี่สิบคน
Le chef dirige sa brigade avec une discipline exemplaire.
หัวหน้าเชฟนำพนักงานในครัวของเขาด้วยความมีวินัยอย่างยอดเยี่ยม
ค้นพบสำรับคำศัพท์ภาษาฝรั่งเศสเพิ่มเติม
💬 มาเป็นผู้ที่พูดได้สองภาษาด้วยอาจารย์ Umi ของเรานะ
Umi จะแก้ไขการออกเสียงและไวยากรณ์ของเธอ และสอนให้เธอตอบสนองอย่างเป็นธรรมชาติ