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Dresser
En cuisine, dresser signifie disposer harmonieusement et esthétiquement les aliments sur l'assiette ou le plat de service. Cela demande de la précision, de la rapidité et un sens artistique certain.
Exemples en contexte
Le chef commence à dresser les assiettes avec précision.
Le chef commence à dresser les assiettes avec précision.
Il faut dresser le plat rapidement pour qu'il reste chaud.
Il faut dresser le plat rapidement pour qu'il reste chaud.
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