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La dégustation
Il s'agit de l'action de goûter un aliment ou une boisson de manière attentive et analytique. On l'utilise fréquemment pour le vin, le fromage ou le chocolat afin d'en identifier les subtilités.
Exemples en contexte
Nous avons réservé une dégustation de vins dans un château.
Nous avons réservé une dégustation de vins dans un château.
La dégustation commence par l'examen de la robe du vin.
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