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口当たり
Il se rapporte à la douceur, la fluidité ou la rugosité ressentie sur la langue et le palais. Une bonne 'sensation en bouche' est un critère de qualité essentiel dans la gastronomie japonaise.
Exemples en contexte
この豆腐は口当たりが滑らかだ
Ce tofu a une sensation en bouche très lisse
まろやかな口当たりのワイン
Un vin à la sensation en bouche suave
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